Lokanta usulü Süzme Mercimek Çorbası \ Hatice Mazi

Malzemeler
2 su bardagi kirmizi mercimek
1 tane kuru sogan
1 tane patates
1 tane havuc
1 yemek kasigi tereyagi
1 yemek kasigi un
ceyrek cay bardagi siviyag
Yaklasik 2 litre kaynar su
terbiyesi icin
bir tane yumurta sarisi
yarim bardak soguk süt
üzerine dökecegimiz sos icinde
yarim cay bardagi siviyag
3 cay kasigi pulbiber

Hazirlanisi

mercimegimizi bol suda nisastasi gidene kadar yikiyalim.Yapacagimiz tencereye mercimegi sogani patatesi havucu ekleyip 1 bucuk litre suda koyalim ve pismeye birakalim..pisen mercimegi kevgir süzgecten gecirin.mercimegin artanini cöpe dökün.Tenceremize siviyag koyun unuda ekleyip kavurun.tereyaginida ilave edelim. mercimegi ekliyelim karistirin. cok katiysa kaynar su ilavesi yapin.Terbiyesi icin yumurta sarisina sütü koyun karistirin.Ardindan corbadan az az alip yumurtaya koyun devam karistirin. bu islemi yumurta pismesin diye yapiyoruz. Bu karisim iyice iliyinca yavas yavas corbaya dökün devamli kayniyana kada karistirin.baharatini koyun.ve kivamini ayarlayin.üstüne dökülecek sos icinde yagda pulbiberini kizdirip süzgecten geciriyoruz. servis esnasinda corbsnin üzerine dökersiniz.Hepsi bu kadar üstüne limon sıkarak yiyin.

afiyet olsun
Not: Videolarımda kullandığım su bardağımın ölçüsü : 250 ml
Videolarımda kullandığım çay bardağımın ölçüsü : 100 ml


Eğer bu tarifimi yaparsanız ve resimlerini çekip #haticemazi hashtag'i ile paylaşırsanız çok mutlu olurum.


Kanalıma buradan ABONE olabilirsiniz : https://goo.gl/ZiaUEZ

Beni takip edin:
Instagram : https://instagram.com/haticemazi


style="display:block"
data-ad-client="ca-pub-2593814217562516"
data-ad-slot="7320136146"
data-ad-format="auto">